Aliméntate mejor, rinde más

     Respirar, junto con alimentarte, son acciones imprescindibles para adquirir energía: para vivir y por lo tanto, para poder hacer lo que más te gusta: Bailar. Pero también aprender, trabajar, disfrutar...

     Si al prepararte para bailar buscas las mejores zapatillas de ballet o sneakers y zapatillas de baile más adecuadas, los zapatos de claqué que te ha recomendado tu profesor-a para sacar el máximo provecho a tu clase, la ropa  que más te favorece, la mejor academia,.. Entonces, no puedes descuidar lo más importante: "Tu alimentación"

     En esta ocasión quiero hacer hincapié en este tema básico que, seguramente te interesa mucho.

     Dejando de lado los casos especiales y teniendo en cuenta que cada persona es un mundo, voy a centrarme en lo más general: unas directrices que te pueden guiar y que son imprescindibles si lo que quieres es mantenerte saludable y  tener un rendimiento óptimo en cualquier área de tu vida.

     Y si es verdad esto que dice el refrán "Somos lo que comemos", entonces ya te puedes imaginar el papel fundamental que tu dieta tiene en tu calidad de vida y, en concreto para ti, en tu rendimiento en tus clases y ensayos.

     Lo primero que quiero puntualizar es que una dieta equilibrada es aquella que brinda salud y eficiencia por encima de los patrones estéticos establecidos. Un cuerpo modelado es la consecuencia de muchos factores, entre ellos una actividad física constante bien dirigida y una alimentación equilibrada y diseñada específicamente para cada persona y actividad.

CARBOHIDRATOS, PROTEINAS Y GRASAS son las 3 fuentes principales de donde se obtiene la energía para el movimiento, y es importante que no te falte ninguna de éstas ya que, del mismo modo que un exceso no es conveniente, una ingesta insuficiente puede ser la causa de un pobre rendimiento, fatiga crónica, predisposición a enfermar e incluso, en el caso de niños-as, problemas en su desarrollo.

     ·Los carbohidratos son tu "gasolina", los suministradores de energía a tu cuerpo.  Es recomendable que las calorías que obtengas sean entre un 40% y un 60%, provenientes de los hidratos de carbono.

Puedes encontrarlos en los cereales (arroz, trigo, maiz, avena,...), el pan, pastas (muy recomendables para deportistas por su lenta absorción), azúcar, frutas y verduras (aunque en menor medida), tubérculos y raíces como la patata.

     ·Las proteínas son necesarias para construir y reparar tu músculo y otras funciones orgánicas como producir hormonas y glóbulos rojos entre otras.

Fuentes de proteina son los alimentos de origen animal (carne, pescado, huevos,...) o vegetal (como la soja, los frutos secos, cereales, legumbres...).

     ·Las grasas, a pesar de que muchas veces se asocian automáticamente a algo dañino, también son imprescindibles en cantidades moderadas para mantener tu equilibrio nutricional, y por lo tanto, NO pueden ser eliminadas de tu dieta. Eso sí, has de tener en cuenta el tipo de grasa y las cantidades (un 23% aproximadamente frente al 50% de hidratos)  .

     Las grasas proporcionan ácidos grasos esenciales algunos de los cuales participan en el desarrollo infantil.

     Ayudan a tu cuerpo a transportar y digerir algunas vitaminas tales como la A, D, E, K.

     Te ayudan al control de la presión arterial y en la coagulación de la sangre, además de evitar inflamaciones.

     ¡Pero cuidado!. No todas las grasas son iguales. Para que puedas distinguir entre ellas, las dividiremos en 3 grupos:

             1· Grasas insaturadas: Su origen es principalmente vegetal y son necesarias para tu organismo, ya que le proporcionan nutrientes esenciales y controlan el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.
Las puedes encontrar en el pescado azul, los frutos secos, las semillas oleaginosas o aceites vegetales tales como el de oliva, girasol, maiz o soja entre algunos de los muchos alimentos.

         
          2· Grasas saturadas: Su origen es animal y son las menos recomendables porque tomadas en exceso pueden generar problemas de colesterol dañino y de circulación.
Presentes en los embutidos, carnes grasas, lácteos enteros, bollería y algunos aceites vegetales (de palma, de coco y de cacao). 
Es preferible evitarlas.
Su consumo, según la OMS, no debe superar el 10% de la ingesta calórica total.

    
          3· Grasas trans: Deberías suprimirlas completamente o, en su caso, consumir menos del 1%. Éstas son las que se encuentran en la bollería industrial, productos congelados industriales, algunas grasas sólidas como margarinas o mantequillas,...

¿Te resulta familar esta reflexión? ¿TIenes en cuenta tu alimentación y la priorizas como elemento indispensable en tu vida de bailarin-a?.

Si es así, ¡felicidades!. Lo estás haciendo muy bien y tu cuerpo y tu mente lo estarán notando.

Si aún eres de las que piensa que "no importa lo que coma porque hago mucho ejercicio y lo quemo todo", entonces, tendrás que replantearte mucho tu dieta si no quieres que tu alimentación haga mella en tu rendimiento y tu salud.

Por eso me gustaría dejarte con esta frase que a mí me da mucho que pensar...

"Cuida de tu cuerpo; es la casa en la que vas a vivir toda tu vida".

     Maria Seoane
     Tu asesora bailarina y fundadora de doyoubailas